Ga direct naar navigatie Ga direct naar hoofdcontent
  • Stand­plaats woonplaats is standplaats, het betreft een reizende functie
  • Contractduur max 2 jaar
  • Uren per week 38
  • Maand­salaris €2.553 - €3.428
  • Salaris­niveau schaal 8
  • Niveau MBO - 4
  • Vakgebied Opslag / vervoer / logistiek
  • Reageren voor 11 mei
  • Vacaturenummer 521381
  • Plaatsingsdatum 13 maart 2020
  • Dienst­verband Tijdelijke aanstelling met uitzicht op vaste aanstelling

Functie­omschrijving

Keuringen, voedselcontroles, voedselveiligheid; alles draait in jouw baan als keurmeester om levensmiddelentechnologie. Hoe ziet het assortiment cateringlevensmiddelen eruit voor oefeningen en uitzendingen? Hoe staat het met de voedselveiligheid? Jij geeft vanuit je eigen woonplaats antwoorden op die vragen. En jouw antwoorden zijn voor onze krijgsmacht van cruciaal belang.

Als keurmeester ben je bijna dagelijks op pad om kwaliteitscontroles uit te voeren op levensmiddelen uit het operationele cateringassortiment. Van afnamekeuringen en partijkeuringen tot controles van operationele rantsoenen. Je adviseert over ingangscontroles en over hoe om te gaan met eindproducten. Daarnaast werk je aan het opstellen van programma's van eisen voor levensmiddelen, kwaliteitsprocedures en contracteisen. Is er sprake van voedselveiligheidsincidenten? Dan los jij zaken op en geef je advies.

Andere belangrijke taken zijn het selecteren van betrouwbare lokale levensmiddelenleveranciers en levensmiddelen en het toezien op de voedselveiligheid in oefen- en uitzendgebieden in het buitenland. Je beoordeelt daarvoor onder meer de manier waarop leveranciers met voedselveiligheid en procesbeheersing omgaan, hun productie en hygiëneprocessen. Wat er vervolgens verstrekt gaat worden, de eisen en de hygiënestatus, dat leg je vast. Jij maakt de productierichtlijnen en instructies bekend, zowel aan de toe- als de eindleverancier. En rapporten over tekortkomingen, knelpunten en afwijkingen komen van jouw hand.

Verder geef jij advies bij de kwalitatieve behoeftebepaling van de klanten. Zo kom je met productievoorstellen om nieuwe of verbeterde producten op te nemen in het assortiment. En je doet aanbevelingen over de toekomststrategie van die behoeftebepaling. Is er bij het Defensie Ondersteuningscommando behoefte aan ondersteuning op het gebeid van keuringsaangelegenheden? Dan ben jij degene die daarvoor zorgt.

Functie-eisen

  • Je hebt een MBO-4 levensmiddelentechnologie, ofwel MAS- levensmiddelentechnologie.
  • Je hebt minimaal drie jaar werkervaring in een vergelijkbare functie.
  • Je hebt kennis van de (Europese) wet- en regelgeving op het gebied van voedselveiligheid.
  • Je hebt kennis van voedselveiligheids- en kwaliteitszorgsystemen en van de levensmiddelen van het assortiment van het Materieellogistiek Commando Land.
  • Je hebt kennis van en ervaring met de (productie)processen die binnen de levensmiddelenbranche worden gehanteerd.
  • Je hebt kennis van en ervaring met (inter)nationaal voorgeschreven keuringsmethodieken en -technieken.
  • Je hebt inzicht in het specifieke eisen- en wensenpakket van alle krijgsmachtdelen en in de operationele voedingsverzorgingsprocessen.
  • Je hebt inzicht in de taken, processen en organisatie van Defensie en in het bijzonder in de logistieke aspecten daarvan die een relatie hebben met operationele catering.
  • Je bent vaardig in het uitvoeren van keuringen, hygiëneaudits en in het beoordelen van de capaciteit in de levensmiddelenbranche.
  • Je kunt goed onderhandelen en rapporten en adviezen opstellen.
  • Je kunt je zowel mondeling als schriftelijk goed uitdrukken in het Duits en het Engels.
  • Je bent flexibel en initiatiefrijk, kunt goed samenwerken en praktische oplossingen ontwikkelen voor concrete vraagstukken.
  • Je bent integer, klantgericht en je bent je bewust van de financiële gevolgen van jouw handelen.
  • Je werkt nauwkeurig en bent zelfstandig en stressbestendig.
  • Je hebt rijbewijs B.

Arbeids­voorwaarden

  • Salaris­niveau schaal 8
  • Salaris­omschrijving

    Het salaris is gebaseerd op een 38-urige werkweek

  • Maand­salaris Min €2.553 Max. €3.428 (bruto)
  • Dienst­verband Tijdelijke aanstelling met uitzicht op vaste aanstelling
  • Contract­duur max 2 jaar
  • Maximaal aantal uren per week 38

Overige arbeids­voorwaarden

Naast het salaris en vakantiegeld kun je rekenen op een eindejaarsuitkering van 8,33%. Defensie hecht sterk aan persoonlijke groei en loopbaanontwikkeling en biedt daarvoor tal van mogelijkheden. Tot de secundaire arbeidsvoorwaarden behoren onder meer maximaal 75% betaald ouderschapsverlof (onder voorwaarden), studiefaciliteiten, een extra verlofregeling voor ouderen en een vergoeding woon-werkverkeer.

Bijzonderheden

  • Het kunnen overleggen van een Verklaring Omtrent het Gedrag is een voorwaarde voor aanstelling.
  • Een basissmakentest is onderdeel van de sollicitatieprocedure.

Meer over jouw toekomstige afdeling

De afdeling Logistiek van het Materieellogistiek Commando Land (MatlogCo) richt zich op het herbevoorraden van de operationele commando’s. Dat doen we zowel in de operationele situatie als in de vredessituatie en op de afdeling Techniek van het MatlogCo.

Door goed assortimentsmanagement en bevoorradingsmanagement optimaliseren we de bevoorrading tijdens de gehele levenscyclus van systemen en minimaliseren we de kosten die daarmee samenhangen. Daarnaast geven we inhoud aan de logistieke sturing van de organisatie. Daarbij dragen de planning van de behoefte, assortimentsontwikkeling, artikelbeheer en logistieke (bevoorradings)analyses bij aan de kennisopbouw van grondgebonden systemen.

Sectie Assortimentsmanagement en Voorraadbeheersing
Je gaat aan de slag binnen de sectie Assortimentsmanagement en Voorraadbeheersing van de afdeling Logistiek. Ons doel is het leveren en in stand houden van de goederen en het leveren en beheersen van diensten van de toegewezen assortimenten. Wij doen dat volgens de gevraagde kwantiteit, kwaliteit en levertijd. En tegen zo laag mogelijke integrale kosten. De sectie bestaat uit 77 fte.

Ministerie van Defensie

Defensie zet zich in voor de belangen, welvaart en vrijheid van Nederland. We zijn dagelijks actief in binnen- en buitenland. Onze wereldwijde inzet versterkt de internationale samenwerking en zorgt ervoor dat mensen zich in vrijheid kunnen ontplooien. Nu en in de toekomst.

Bij het ministerie van Defensie werken ongeveer 58.000 mensen direct en indirect aan vrede en veiligheid. Het ministerie bestaat uit de Bestuursstaf (het departement), de Koninklijke Marine, de Koninklijke Landmacht, de Koninklijke Luchtmacht, de Koninklijke Marechaussee, het Defensie Ondersteuningscommando (DOSCO) en de Defensie Materieel Organisatie (DMO).

Defensie is een van de grootste werkgevers van Nederland en vertoont overeenkomsten met een groot bedrijf. De operationele commando's (zee-, land- en luchtstrijdkrachten), de Marechaussee, het DOSCO en de DMO lijken op werkmaatschappijen.

Contactpersonen

Voor meer informatie over deze vacature:

Majoor Jeroen Evers, Assortimentsmanager Operationele Catering

06 20105333

Voor meer informatie over de sollicitatieprocedure:

dhr. B. Blankenstijn, P&O adviseur

0622260531

Solliciteren?

Digitaal solliciteren

Het Rijk hecht waarde aan een diverse en inclusieve organisatie. Werken in divers samengestelde teams maakt ons effectiever, innovatiever en het werk leuker. Eenieder wordt daarom uitgenodigd te solliciteren.

Relevante vacatures

Voedselveiligheidsdeskundige

Ministerie van Defensie, Defensie Ondersteuningscommando
  • Stand­plaats Utrecht
  • Uren per week 38
  • Salaris­niveau schaal 11
  • Reageren voor 12 april
  • Dienst­verband Tijdelijke aanstelling / Arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd met uitzicht op onbepaalde tijd

Verwerker artikelstamdata / codificateur

Ministerie van Defensie
  • Stand­plaats Den Helder
  • Uren per week 38
  • Salaris­niveau schaal 6
  • Reageren voor 10 april
  • Dienst­verband Tijdelijke aanstelling / Arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd

ILS Engineer DMO Maritieme Systemen

Ministerie van Defensie, Defensie Materieel Organisatie
  • Stand­plaats Utrecht
  • Uren per week 38
  • Salaris­niveau schaal 10
  • Reageren voor 20 april
  • Dienst­verband Tijdelijke aanstelling / Arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd met uitzicht op onbepaalde tijd
Down icon Links icon Rechts icon Up icon Facebook icon Instagram icon Linkedin icon Linkedin icon Magnet.me icon Menu icon Search icon Twitter icon Twitter icon