Ga direct naar navigatie Ga direct naar hoofdcontent

Souschef

Ministerie van Defensie, Defensie Ondersteuningscommando

  • Stand­plaats Den Haag
  • Contractduur 1 jaar met uitzicht op een vaste aanstelling
  • Uren per week 38
  • Maand­salaris €1.831 - €2.682
  • Salaris­niveau schaal 5
  • Niveau MBO
  • Vakgebied Facilitair / dienstverlening
  • Reageren voor 6 augustus Nog 2 dagen
  • Vacaturenummer 361859
  • Plaatsingsdatum 21 juli 2020
  • Dienst­verband Tijdelijke aanstelling met uitzicht op vaste aanstelling

Functie­omschrijving

Paresto is dé cateraar van Defensie. Om onze krijgsmacht te ondersteunen, zorgen we elke dag voor goed en gezond eten en drinken. En daarin draag jij een belangrijk steentje bij als enthousiaste en ervaren souschef bij de Frederikkazerne in Den Haag.

In ons team verzorg jij als souschef de catering: naast ontbijt, lunch en de warme maaltijd, ben je samen met de keukenbrigade ook verantwoordelijk voor de uitvoering van banqueting- en maatwerkwerkpartijen. Je verzorgt daarnaast de maaltijden voor oefenende eenheden. De keukenbrigade kan bouwen op jou; op stimulerende en coördinerende wijze stuur jij jouw collega’s aan. Daarnaast heb je een belangrijke adviesrol richting de chef-kok.

Functie-eisen

  • Je hebt een afgeronde mbo-opleiding tot zelfstandig werkend kok op niveau 3, niveau 3 kwalificatiestructuur horecaopleidingen of een vergelijkbare combinatie van opleiding en ervaring.
  • Je hebt enkele jaren ervaring als souschef of ruime ervaring als zelfstandig werkend kok.
  • Je hebt aantoonbare trainingen gevolgd op het gebied van leidinggeven.
  • Je bent integer, beschikt over een groot verantwoordelijkheidsgevoel en kunt je werkzaamheden goed plannen en organiseren.
  • Je bent klantgericht en een prettige samenwerkingspartner.
  • Je beschikt over kostenbewustzijn en bent initiatiefrijk.
  • Je bent creatief, flexibel en hebt geen acht-tot-vijfmentaliteit.

Arbeids­voorwaarden

  • Salaris­niveau schaal 5
  • Salaris­omschrijving

    Het salarisis gebaseerd op een volledige werkweek.

  • Maand­salaris Min €1.831 Max. €2.682 (bruto)
  • Dienst­verband Tijdelijke aanstelling met uitzicht op vaste aanstelling
  • Contract­duur 1 jaar met uitzicht op een vaste aanstelling
  • Minimaal aantal uren per week 38
  • Maximaal aantal uren per week 38

Overige arbeids­voorwaarden

Naast het salaris en vakantiegeld kun je rekenen op een eindejaarsuitkering van 8,33%. Defensie hecht sterk aan persoonlijke groei en loopbaanontwikkeling en biedt daarvoor tal van mogelijkheden. Tot de secundaire arbeidsvoorwaarden behoren onder meer maximaal 75% betaald ouderschapsverlof (onder voorwaarden), studiefaciliteiten, een extra verlofregeling voor ouderen en een vergoeding woon-werkverkeer.

Bijzonderheden

  • Je standplaats is de Frederikkazerne te Den Haag. In goed overleg kun je ook elders binnen het district West Zuid-Holland worden ingezet.
  • De werkzaamheden worden verdeeld over vijf werkdagen.
  • Interne medewerkers worden eerst in beschouwing genomen.
  • Wij zijn wereldwijd inzetbaar voor vrede en veiligheid. Een diversiteit in denkwijzen, perspectieven en kwaliteiten draagt bij aan het behalen van onze missie: ‘Beschermen wat ons dierbaar is’. Daarom streven we er als Defensie naar om een werkgever te zijn bij wie iedereen zicht thuis voelt. Werken aan onze missie in divers samengestelde teams maakt ons effectiever, innovatiever en het werk leuker.
  • Houd er rekening mee dat het afhandelen van jouw sollicitatie vertraagt in verband met de richtlijnen voor COVID-19. Ook worden sollicitatiegesprekken op een alternatieve wijze ingevuld of uitgesteld. Als je tot de genodigden hoort, informeren wij je hierover. Excuses voor het ongemak.
  • Je sollicitatiegegevens worden uiterlijk drie maanden na afronding van de selectieprocedure vernietigd. Dit is langer dan de standaardtermijn die de Algemene verordening gegevensbescherming voorschrijft. Deze langere termijn is nodig voor het geval een interne kandidaat een bezwaar- en/of beroepsprocedure start.

Meer over jouw toekomstige afdeling

De divisie Facilitair, Logistiek en Beveiliging (DFLB) is een van de divisies onder het Defensie Ondersteuningscommando. DFLB is gericht op lokale en regionale dienstverlening en bestaat uit een staf en een achttal bedrijven, waaronder het Facilitair Bedrijf Defensie (FBD), het Bewaking- en Beveiligingsbedrijf en het cateringbedrijf Paresto.

Paresto is dé cateraar van Defensie en behoort tot de top tien grootste cateraars van Nederland. Het ondersteunen van de krijgsmacht is onze missie. Elke dag zorgen onze ruim achthonderd enthousiaste medewerkers voor lekker eten en drinken. Dit doen zij op zeker zeventig militaire locaties. We willen niet alleen uitstekende catering verzorgen, maar ook maatschappelijk relevant zijn. Hiertoe streven we naar duurzaamheid in zowel onze producten als bedrijfsvoering. Plezier, kwaliteit en vakmanschap vinden wij erg belangrijk. We stimuleren onze Defensiecollega’s om een juiste balans te vinden tussen gezond en lekker. Paresto biedt jou kans en de ruimte om te doen waar je goed in bent en iedere dag beter worden. Zo maken je niet alleen het verschil voor de Defensiecollega’s, maar ook voor jezelf.

Ministerie van Defensie, Defensie Ondersteuningscommando

Defensie zet zich in voor de belangen, welvaart en vrijheid van Nederland. We zijn dagelijks actief in binnen- en buitenland. Onze wereldwijde inzet versterkt de internationale samenwerking en zorgt ervoor dat mensen zich in vrijheid kunnen ontplooien. Nu en in de toekomst.

Bij het ministerie van Defensie werken ongeveer 58.000 mensen direct en indirect aan vrede en veiligheid. Het ministerie bestaat uit de Bestuursstaf (het departement), de Koninklijke Marine, de Koninklijke Landmacht, de Koninklijke Luchtmacht, de Koninklijke Marechaussee, het Defensie Ondersteuningscommando (DOSCO) en de Defensie Materieel Organisatie (DMO).

Defensie is een van de grootste werkgevers van Nederland en vertoont overeenkomsten met een groot bedrijf. De operationele commando's (zee-, land- en luchtstrijdkrachten), de Marechaussee, het DOSCO en de DMO lijken op werkmaatschappijen.

Defensie Ondersteuningscommando
Het DOSCO is de overkoepelende dienstverlener voor de gehele Defensieorganisatie. Elk dienstencentrum heeft zijn eigen expertise. Het DOSCO streeft ernaar de klantgerichtheid te versterken, de dienstverlening te professionaliseren en de doelmatigheid te vergroten.

Ministerie van Defensie, Defensie Ondersteuningscommando

Contactpersonen

Voor meer informatie over deze vacature:

De heer M.A. Leonard, Cateringmanager D

06-23595931

Voor meer informatie over de sollicitatieprocedure:

De heer R.M.J.M. Baladien, P&O adviseur

06-10333745

Solliciteren?

Digitaal solliciteren

Het Rijk hecht waarde aan een diverse en inclusieve organisatie. Werken in divers samengestelde teams maakt ons effectiever, innovatiever en het werk leuker. Eenieder wordt daarom uitgenodigd te solliciteren.

Relevante vacatures

Dieetkok

Ministerie van Defensie, Defensie Ondersteuningscommando
  • Stand­plaats Doorn
  • Uren per week 38
  • Salaris­niveau schaal 5
  • Reageren voor 12 augustus
  • Dienst­verband Vaste aanstelling / Arbeidsovereenkomst voor onbepaalde tijd (eventueel met een proeftijd)

Medisch secretarieel medewerker

Ministerie van Defensie, Defensie Gezondheidszorg Organisatie
  • Stand­plaats Utrecht
  • Uren per week 32
  • Salaris­niveau schaal 5
  • Reageren voor 14 augustus
  • Dienst­verband Tijdelijke aanstelling / Arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd met uitzicht op onbepaalde tijd

Tandartsassistent

Ministerie van Defensie, Defensie Gezondheidszorg Organisatie
  • Stand­plaats Stroe
  • Uren per week 22
  • Salaris­niveau schaal 5
  • Reageren voor 5 augustus
  • Dienst­verband Tijdelijke aanstelling / Arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd
Down icon Links icon Rechts icon Up icon Facebook icon Instagram icon Linkedin icon Linkedin icon Magnet.me icon Menu icon Search icon Twitter icon Twitter icon