Kok

Wat ga je doen?

Koken bij Defensie, jouw bijdrage aan onze krijgsmacht!

Ben jij een enthousiaste kok, die het leuk vindt om smakelijke en gezonde maaltijden te bereiden? Wil jij werken op een grote vliegbasis in een fijn team waar je iedere dag bijdraagt aan het welzijn van het Defensiepersoneel?
Dan is deze functie op de vliegbasis Gilze-Rijen iets voor jou!

Als kok in ons team zorg jij ervoor dat alle maaltijden met zorg en aandacht worden bereid. Je verzorgt niet alleen het ontbijt, de lunch en warme maaltijden, maar je bent ook betrokken bij banqueting-activiteiten en bij de opvoer van maaltijden.

Je krijgt als kok dus te maken met een breed scala aan kookprocessen. Daarnaast ben je ook verantwoordelijk voor de gastvrije uitgifte van maaltijden. Je voert vanzelfsprekend ook schoonmaak-, magazijn- en administratieve taken uit om de keuken goed georganiseerd te houden en een prettige plek om samen te werken.

Spreekt dit jou aan? Solliciteer dan direct of lees snel verder.

Waar ga je werken?

Bij Paresto in Nederland zetten meer dan 800 collega’s zich in om ons Defensiepersoneel te voorzien van goede en passende voeding en drank in een net bedrijfsrestaurant.
Bij Paresto staat teamwork centraal. Op de vliegbasis Gilze-Rijen werk je samen met een enthousiast team van keuken- en cateringprofessionals. Samen zorgen jullie ervoor dat medewerkers en gasten elke dag kunnen genieten van verse, smakelijke en goed verzorgde maaltijden. Je krijgt dus alle gelegenheid om je talent te laten zien en verder te ontwikkelen. Je rapporteert aan de chef-kok van de locatie. Je verdeelt daarbij je uren over 5 dagen.

Wie ben jij?

Je hebt er plezier in als je ervoor kan zorgen dat iedereen op tijd goede voeding voorgeschoteld krijgt. Je herkent jezelf daarom in het volgende profiel:

• Je bent een echte teamplayer en wilt graag beter worden in je vak.
• Je vindt gezond koken belangrijk en verspilling van voedsel probeer je te voorkomen.
• Je houdt overzicht en rust en je kunt goed werken onder druk.
• Je hebt oog voor kwaliteit en detail, zowel in de keuken als bij de uitgifte van maaltijden.
• Flexibiliteit is voor jou vanzelfsprekend. Je vindt het leuk om af en toe op een andere locatie binnen Defensie aan de slag te gaan.

Wat breng jij mee naar onze keuken?

• Een afgeronde MBO-opleiding niveau 2 kok of een gelijkwaardige horecaopleiding.
• Ervaring met banquetingactiviteiten en het werken in een professionele keuken.
• Basiskennis van voedselveiligheid en allergieen, zodat je gerechten verantwoord kunt aanpassen.
• Goede beheersing van de Nederlandse taal in woord en geschrift.

• Wij zijn wereldwijd inzetbaar voor vrede en veiligheid. Een diversiteit in denkwijzen, perspectieven en kwaliteiten draagt bij aan het behalen van onze missie: “Beschermen wat ons dierbaar is.” Hiervoor zijn we nadrukkelijk op zoek naar nieuwe collega’s die bijdragen aan de diversiteit binnen Defensie.
• Defensie zet zich ook in om medewerkers in dienst te nemen die onder de doelgroep van de Wet banenafspraak vallen. Sta jij geregistreerd in het doelgroepenregister, dan nodigen we ook jou uit om te reageren!
• Je sollicitatiebescheiden worden uiterlijk drie maanden na afronding van de selectieprocedure vernietigd. Deze termijn is langer dan de standaard-termijn die de Algemene verordening gegevensbescherming voorschrijft. Deze langere termijn is nodig voor het geval er door een interne kandidaat een bezwaar- en/of beroepsprocedure wordt gestart.
• Conform de interne procedures worden als eerste medewerkers met een dienstverband bij het ministerie van Defensie in beschouwing genomen. Wanneer blijkt dat er geen geschikte interne kandidaat geselecteerd kan worden, worden externe belangstellenden in beschouwing genomen.