Toezichthouden
Als toezichthoudend dierenarts controleer je of voedsel op een hygiënische wijze wordt geproduceerd, zodat de volksgezondheid geen risico loopt. Je bezoekt primaire bedrijven, slachthuizen, exportverzamelcentra en koel- en vrieshuizen. Vaak gaan de processen volgens de regels, soms ook niet. Jouw doel is om het bedrijf mee te krijgen in de goede richting en in te laten zien hoe belangrijk dierwelzijn en hygiene is. Enstig ingrijpen kan nodig zijn, maar is altijd je allerlaatste redmiddel.