Inspecteur horeca ambacht productie (HAP)

Als inspecteur horeca ambacht productie (HAP) bij de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) controleer je door heel Nederland of horeca- en ambachtelijke bedrijven zich aan de wet- en regelgeving houden. Je voert inspecties zelfstandig uit, maar werkt ook regelmatig samen met collega's. Zo draag je direct bij aan veilige voeding en de bescherming van consumenten in Nederland.

Je komt altijd onaangekondigd bij een bedrijf. Je legitimeert je en vertelt wat je komt doen, waarna je inspectie start. Je controleert hygiëne, voedselveiligheid en allergenen. Je stelt gerichte vragen aan medewerkers op de werkvloer en vraagt door waar nodig. Als zaken niet voldoen aan de wet- en regelgeving, constateer je dit en ga je in gesprek met de ondernemer en medewerkers. Je treedt waar nodig handhavend op en legt uit waarom naleving belangrijk is. Je maakt afspraken om overtredingen op te heffen. Bij het opleggen van een maatregel informeer je de ondernemer en licht je de verdere procedure toe. Je verwerkt inspectiegegevens ter plekke en werkt thuis je administratie uit.

Als inspecteur horeca beweeg je je gemakkelijk in verschillende omgevingen. Je begrijpt hoe de ondernemer denkt en sluit hierop aan. Je kent en begrijpt de gebruiken van verschillende culturen en weet hoe je ondernemers op een goede manier aanspreekt. Je reflecteert op je eigen aanpak en handelen, ook zoek je voortdurend naar manieren om ondernemers effectief te stimuleren de wet- en regelgeven te laten naleven.

Je werkt zelfstandig vanuit huis en bent gemiddeld vier dagen per week onderweg. Het werkgebied beslaat heel Nederland. Je werkt op wisselende tijden, dag/avond/nacht/weekend, afhankelijk van openingstijden van het bedrijf. Daarom is het belangrijk dat je flexibel bent en bereid bent veel te reizen.

Geen dag is hetzelfde: je bezoekt restaurants, snackbars, slagers, bakkers, supermarkten, markten en evenementen. Als medewerker in roosterdienst ben je zelf verantwoordelijk voor het maken van een efficiënte dagplanning op basis van je werkvoorraad en prioriteiten in inspecties.

Tijdens je werk gebruik je digitale tools en apps om inspecties te registreren, routes te plannen en je prioriteiten in inspecties bij te houden.

Interne opleiding
Tijdens je eerste jaar volg je een interne opleiding tot inspecteur. Je leert alles over relevante wet- en regelgeving, krijgt een intensief inwerktraject en wordt begeleid door een ervaren mentor. In deze periode word je ingedeeld in een aanloopschaal, schaal 8. Na succesvolle afronding van de opleiding groei je door naar schaal 9 en ga je zelfstandig op pad.

Kerntaken 

• Uitvoeren van fysieke en digitale inspecties en deelnemen aan preventieve activiteiten.
• Controleren op hygiëne, voedselveiligheid, HACCP, allergenenwetgeving vereisten.
• Signaleren, vaststellen en rapporteren van overtredingen.
• Gesprekken voeren met ondernemers en medewerkers over naleving en verbetermaatregelen.
• Inspelen op verschillende ondernemers, situaties en culturele achtergronden.
• Verwerken van inspectiegegevens en administratieve afhandeling en opstellen van rapporten van bevindingen.

Zet jouw idealen om in daden
Zet jouw talenten in om het verschil te maken voor veilige horeca in Nederland en word inspecteur bij de NVWA!

Wij voeren gedurende de looptijd van deze vacature tussentijdse briefselecties uit. Kandidaten die worden geselecteerd voor een gesprek ontvangen tussen 7 en 15 september een uitnodiging. Wanneer je niet wordt geselecteerd voor een gesprek, ontvang je hierover zo spoedig mogelijk bericht. De gesprekken vinden plaats op dinsdag 22 september, woensdag 23 september, dinsdag 29 september en woensdag 30 september in Utrecht.

Flexibiliteit en wendbaarheid staan centraal: je bent bereid om door heel Nederland inzetbaar te zijn en past je snel aan wisselende locaties, openingstijden en werksituaties aan. Je bent een wendbaar persoon die snel kan inspelen op veranderingen in werkwijze, systemen en inspectiemethodieken- en onderwerpen. Zelflerend vermogen helpt je om nieuwe digitale tools en apps snel onder de knie te krijgen en effectief in te zetten.

Communicatie is jouw kracht: lastige boodschappen breng je helder, respectvol en overtuigend over, ook bij weerstand of tegenstrijdige belangen. Door je inlevingsvermogen stem je je stijl af op verschillende mensen en culturen. Je houdt overzicht over meerdere taken en projecten tegelijk en speelt proactief in op nieuwe ontwikkelingen en prioriteiten. Zelfstandig werken en verantwoordelijkheid nemen voor je eigen taken combineer je met goede afstemming en samenwerking met collega’s en teamleiders.

Harde eisen

• Hbo werk- en denkniveau, bijvoorbeeld een afgeronde hbo-opleiding in voeding, levensmiddelentechnologie, diëtetiek of vergelijkbaar.
• Je hebt aantoonbare affiniteit met of werkervaring binnen de voedingsmiddelenindustrie.
• Je beschikt over een geldig rijbewijs B en bent bereid door heel Nederland te reizen om inspecties uit te voeren.
• Je woont in de Randstad of Midden-Nederland, zodat je binnen redelijke reistijd inzetbaar bent in het werkgebied.
• Je beschikt over goede digitale vaardigheden en je kunt snel nieuwe systemen en ICT-toepassingen eigen maken.
• Je bent leergierig en gemotiveerd om je te ontwikkelen in toezicht en voedselveiligheid.
• Het is een pre als je ervaring hebt met toezicht, kwaliteitscontrole, handhaving of kennis hebt van relevante wet- en regelgeving binnen de voedingsmiddelenindustrie.

Competenties

• Oordeelsvorming 
• Overtuigingskracht 
• Plannen en organiseren 
• Stressbestendigheid 
• Zelfontwikkeling

3 vragen aan jou
In je motivatiebrief vragen wij je in te gaan op in ieder geval de volgende vragen. Beschrijf bij elke vraag een concrete situatie, je acties en het resultaat.

1. Waarom spreekt de functie van inspecteur horeca bij de NVWA jou aan?
2. Wat maakt jou geschikt voor deze functie? Betrek in je antwoord jouw ervaring, kennis en persoonlijke kwaliteiten die aansluiten bij de werkzaamheden van een inspecteur horeca.
3. Deze functie vraagt om veel zelfstandigheid, flexibiliteit en reisbereidheid. Je werkt vanuit huis, bent gemiddeld vier dagen per week alleen onderweg en bezoekt bedrijven door heel Nederland. Wat spreekt jou aan in deze manier van werken? Beschrijf een concrete situatie waarin je veel onderweg was of op wisselende locaties werkte en hoe je daarbij energiek, gemotiveerd en effectief bleef. Mocht je deze situatie nog niet eerder hebben ondervonden, beschrijf dan waarom en hoe jij energiek, gemotiveerd en effectief blijft in deze functie.

Herken je jezelf in dit profiel en wil je bijdragen aan veilig eten en drinken voor consumenten in Nederland? Solliciteer vandaag nog en sluit je aan bij het horeca inspectieteam van de NVWA.

De NVWA werkt hard aan een maatschappelijk representatief personeelsbestand en hecht veel waarde aan een inclusief aannamebeleid. Wij moedigen daarom iedereen aan om te solliciteren, ongeacht (culturele)achtergrond, leeftijd, genderidentiteit, religie, Arbeidsbijzonderheid of geaardheid.

• De sollicitaties worden volgens geldende afspraken in beschouwing genomen, waaronder de CAO Rijk- en NVP-sollicitatiecode.
• Voor werken bij de NVWA is een Verklaring Omtrent Gedrag (VOG) vereist.
• Betreft het een vacature met een arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd met uitzicht op vast, dan wordt het vaste contract allereerst voorafgegaan door een jaarcontract. Bij gebleken geschiktheid volgt in beginsel na een jaar omzetting in een vast contract voor onbepaalde tijd.
• Betreft het een vacature met een arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd met uitzicht op vast, maar heb jij al een vast dienstverband als rijksambtenaar? Dan behoud je dit vast dienstverband.
• Betreft de vacature in eerste instantie een functie voor bepaalde tijd, dan wordt deze vacature niet opnieuw opengesteld als deze functie vast ingebed kan worden in de organisatie en de (in eerste instantie) tijdelijke vacature vervuld werd door een interne medewerker met een vast dienstverband.
• Een online screening via bijvoorbeeld zoekmachines of sociale media, kan onderdeel zijn van het selectieproces.
• Een competentietest en/of een assessment kunnen deel uitmaken van de selectieprocedure.
• Een uitgebreide screening A of B door de Algemene Inlichtingen- en Veiligheidsdienst (AIVD) kan een vereiste zijn voor een aantal functies bij de NVWA, o.a. bij de Inlichtingen- en Opsporingsdienst (IOD).
• Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.
• Wij nemen je sollicitatie in behandeling en komen uiterlijk 10 werkdagen na de sluitingsdatum met een reactie.
• Reageer jij op deze vacature als kandidaat met een voorrangspositie vanuit VWNW of arbeidsongeschiktheid (voorrangskandidaat)? Dan heb je naast je CV en motivatiebrief ook een aanwijs- en voordrachtbrief. De voordrachtbrief is gemaakt door de VWNW-manager. De extra documenten zoals de aanwijs- en voordrachtbrief kun je toevoegen door eerst je sollicitatie zonder aanwijs– en voordrachtbrief te verzenden en vervolgens door te klikken op de link in de bevestigingsmail van je sollicitatie. Na inloggen kun je dan de aanwijs- en voordrachtbrief toevoegen bij ‘Extra documenten’.