Voedselveiligheid: daar wil jij jouw wetenschappelijke expertise graag voor inzetten. Bij de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) werk je in Utrecht voor Bureau Risicobeoordeling & Onderzoek (BuRO). Hier breng je als senior adviseur jouw wetenschappelijke kennis in op het gebied van microbiologie en levensmiddelentechnologie.
Je komt te werken binnen de directie Strategie, op de afdeling Risicobeoordeling Volksgezondheid van BuRO. Je werkt in het team microbiologie. Dit team draagt bij aan de missie van de NVWA om de voedsel- en productveiligheid te vergroten. Binnen BuRO werken diverse teams, op gebied van chemie, biologie, dierwetenschappen, microbiologie, datascience en trend- en toekomstontwikkeling.
Van kip tot koe, van stal tot slachthuis, van boer naar bord, deze baan bruist van variatie in breedte en diepgang. Microbiële risico’s zijn er van groot tot klein, waarbij je voor je advies op zoek gaat naar dat ene puzzelstukje of een heel mozaïek, waarmee je de meeste impact hebt op de weg naar een gewaarborgde voedselveiligheid. Elke dag werken we als team aan het verbeteren van de voedselveiligheid in Nederland. Dit doen we door de microbiële risico’s van levensmiddelen in kaart te brengen om hiermee het risicogericht toezicht van de NVWA of de beleidsafdelingen van VWS en LVVN te ondersteunen.
Je voert binnen het dossier ‘microbiologische voedselveiligheid’ wetenschappelijke risicobeoordelingen uit en daarover adviseer je. Als adviseur zal je met name werken aan wetenschappelijke risicobeoordelingen. Deze kunnen zo breed zijn als een hele levensmiddelenproductieketen, of juist specifiek gericht zijn op een onderdeel daarvan.
Als adviseur ben je verantwoordelijk voor de wetenschappelijke vraagstellingen rondom de beoordeling van microbiologische voedselveiligheid in verschillende situaties, in verschillende fasen van de productieketen. Je hebt gespecialiseerde kennis en ervaring in diverse disciplines (bacteriën, schimmels, virussen). Je bent bekend met microbiologische risico’s in levensmiddelen. Je signaleert relevante knelpunten, zoals bijvoorbeeld bij de opkomst van nieuwe type levensmiddelen of productieprocessen. Je beoordeelt de microbiologische voedelveiligheidsrisico’s in Nederland (en Europa) en je ondersteunt advisering daarover aan de directies van de NVWA en de Ministeries van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) en Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur (LVVN).
Je hebt een belangrijke rol in het signaleren van nieuwe risico's en ontwikkelingen binnen de voedselketen. Hiervoor onderhoud je contacten met nationale en internationale kennisinstellingen, ministeries en deskundigen.
Kerntaken
- Uitvoeren van wetenschappelijke risicobeoordelingen op het gebied van microbiologische voedselveiligheid.
- Analyseren van onderzoeksresultaten, data en wetenschappelijke literatuur.
- Opdracht geven voor en begeleiden van onderzoeksprojecten.
- Vertalen van wetenschappelijke inzichten naar heldere adviezen voor toezicht en beleid.
- Samenwerken met nationale en internationale kennispartners en deskundigennetwerken.
- Signaleren van nieuwe risico's en ontwikkelingen binnen de voedselketen.
Zet je wetenschap om in maatschappelijke impact!
Wil jij jouw expertise inzetten voor de voedselveiligheid van Nederland en werken aan vraagstukken die er echt toe doen? Dan maken wij graag kennis met je!